Содержание загорской лососевой породы кур

Отечественные виды кур отличаются выносливостью и нетребовательностью к условиям содержания, их продуктивность мало зависит от климата. Сегодня одной из самых востребованных пород на российском рынке является загорская лососевая, выведенная советскими учеными.

Как была выведена загорская лососевая порода

Селекционная работа началась в 1950 г. сотрудниками Всесоюзного научно-исследовательского института птицеводства в г. Загорск (Сергиевом Посаде). На первом этапе производилось скрещивание русской белой породы с нью-гемпширами, красными род-айлендами и юрловскими голосистыми курами. Кроссы первого поколения стали более продуктивными и выносливыми. Для закрепления положительных свойств гибридных птиц вновь скрещивали с красными род-айлендами и юрловскими голосистыми.

Селекция осуществлялась в закрытой популяции, где практиковался метод семейного отбора для сочетания высокой яйценоскости, обмускуленности и выносливости. В результате были выделены белая и лососевая породы, получившие названия по окраске оперения.

Первую использовали для выведения московских белых кур, а вторую продолжили совершенствовать. Основные стандарты загорской лососевой линии официально были закреплены в 1955 г., после чего ее внесли в государственный реестр.

Внешний вид птиц

Внешность лососевых кур нельзя назвать необычной. Напротив, эти птицы имеют множество схожих признаков с другими видами, и по этой причине часто возникает путаница. Например, загорская ситцевая порода обладает схожими строением тела и окраской оперения, поэтому нередко принимается за лососевую. Во избежание ошибок в определении породы следует подробно изучить описание основных черт птиц.

Экстерьер кур

В отношении породы установлены следующие стандарты экстерьера:

• голова средняя, немного округленная;
• глаза оранжевые;
• клюв желтый, слегка загнутый;
• гребень листовидный, серьги и ушные мочки имеют красный цвет;
• шея средней длины, немного утолщенная;
• корпус глубокий, удлиненный;
• спина прямая и широкая;
• грудь выпуклая;
• кожа желтая;
• ноги средней длины, лишены оперения.

Характерный лососевый окрас присутствует только у самок. Петухи обладают преимущественно черно-белым оперением с красно-коричневыми вкраплениями.

Отличия самцов от самок

Половую принадлежность птенцов можно определить в раннем возрасте. На второй день жизни у кур проявляются розово-серые пятна или полоса на спине. После первой недели оперение крыльев у самок приобретает кремовый окрас, у петухов начинают проглядываться темные перья.

Крылья взрослых кур окрашены нежно-розовым цветом. На животе преобладают светло-коричневые оттенки, а в области шеи проглядываются белые вкрапления. Завершает образ короткий черный хвост.

Самцы отличаются более контрастным окрасом: живот и грудь покрыты черными перьями, воротник – белыми, спина – коричневыми с красноватым оттенком. Черный хвост немного больше, чем у самок. Голову петуха украшает ярко-красный листовидный гребень с 4-5 зубцами, мочки и бородка.

Характеристики загорской лососевой

Как и многие «старые» породы, загорская лососевая уступает в продуктивности современным кроссам. Однако характеристики этих птиц полностью удовлетворяют потребностям крепких домашних и фермерских хозяйств. Лососевки обладают хорошей яйценоскостью и быстро набирают массу.

Яйценоскость птиц

Куры созревают рано: первая кладка происходит по достижении возраста 4-6 месяцев. Поначалу несушка производит мелкие и средние яйца с крепкой светло-коричневой скорлупой. Со временем они становятся крупнее и достигают веса 60-89 г, а в некоторых случаях и больше. Взрослые особи дают до 180-200 яиц ежегодно.

Мясная продуктивность кур

Порода характеризуется высокой мясной продуктивностью. Птенцы быстро набирают массу, и к 5 месяцам вес потрошеной тушки составляет 1,5 кг. Взрослые самки достигают 2,5-2,7 кг, а петухи – 3,0-3,5 кг. Мясо жирное, имеет нежную структуру и приятный вкус.

Инстинкт насиживания

Загорские куры обладают развитым материнским инстинктом, что характерно для особей тяжелых пород. Они редко отлучаются из гнезда в период насиживания, а после вылупления птенцов заботятся о них и обучают их.

Темперамент домашней птицы

Лососевки хорошо уживаются с соплеменниками и могут содержаться в одном курятнике. Когда в стае живут несколько петухов, между ними могут возникать стычки, которые быстро угасают. Если самец драчливый, его изолируют от других особей. К хозяину птицы относятся доброжелательно, но могут атаковать постороннего человека в случае угрозы.

Куры очень энергичны и склонны к побегам. Если в поле их зрения попадают грядки с посадками, они способны перелететь через 1,5-метровое ограждение или сделать подкоп.

Содержание и уход за курами

Куры неприхотливы к условиям жизни и питания. Однако обеспечивать комфорт и сбалансированное питание необходимо, т.к. от них напрямую зависит продуктивность птиц.

Обустройство курятника

Куры породы загорская лососевая не любят тесноты, поэтому курятник должен быть просторным. Важно обеспечить хорошее освещение внутри помещения в дневное время. На ночь можно закрывать окна плотным материалом, чтобы в утренние часы петухи не пели.

Птицы этой породы хорошо переносят холодные зимы даже в неотапливаемых помещениях. Однако температура содержания не должна опускаться ниже 0°C, поэтому необходимо хорошо утеплить стены курятника. В летний сезон следует обеспечить хорошую систему вентиляции, поскольку при длительном пребывании в душном пространстве иммунитет животных падает.

Пол покрывают высокой опилковой или торфяной подстилкой, которую регулярно меняют. Гнезда располагают на высоте не более 0,5 м, т.к. куры достаточно грузные. Насесты оборудуют на уровне 60-80 см.

Требования к выгульному дворику

Пространство для выгула оборудуют с южной стороны, используя стену курятника для защиты от северных ветров. По периметру устанавливают вольерную сетку или забор высотой не менее 2 м, чтобы птицы не смогли перелететь за ограду. Для защиты от осадков делают навес.

Дворик должен быть просторным. На каждую особь следует предусмотреть 2-3 м² свободной территории. Кормушку с поилкой необходимо поставить так, чтобы все птицы имели доступ к ней. Летом выгульную территорию оборудуют резервуарами с золой и песком, с помощью которых куры очищают перья от грязи и паразитов. В холодный сезон все приспособления переносят в теплый курятник.

Кормление и рацион загорской лососевой

Рацион загорских кур не отличается от стандартного меню мясо-яичных пород.

Для ежедневного кормления подходят следующие продукты:

• зерновые;
• корнеплоды;
• очистки овощей и фруктов;
• свежая трава и сено;
• комбикорма;
• мешанки.

Потребление большого количества белка обеспечивает быстрый набор массы и увеличение продуктивности птиц. Лучшим источником протеина является «живой» корм, включающий насекомых и мясные отходы. Полезны витаминно-минеральные добавки, которые помогают поддерживать физиологические функции внутренних органов и иммунитет. Кроме того, каждая взрослая особь нуждается в 200 мл воды ежедневно, однако с учетом испарения и пролива резервуары наполняют до 500 мл.

В теплый сезон достаточно кормить питомцев дважды в сутки – утром и вечером. В дневное время птицы находят пищу фуражированием. Зимой, когда длительность выгулов сводится к минимуму, в ежедневное меню включают третье кормление.

Выращивание молодняка

Цыплят воспитывает и обучает наседка, а заводчик должен обеспечить комфортные условия содержания и полноценное питание для энергичного и быстрорастущего молодняка. Птенцы нуждаются в тепле и частых кормлениях. В первые дни жизни их рацион включает измельченное зерно и порошок из сваренных вкрутую яиц. По мере взросления в меню добавляют зелень, овощи и фрукты.

Уход во время линьки

В середине осени начинается период линьки, который продолжается в течение 21 дня. Организм птицы испытывает стресс из-за изменения климата и привычного питания. Взрослые куры старше 4-5 лет временно перестают нестись, а у молодых особей падает иммунитет.

Во время линьки лососевок нельзя выпускать на улицу во избежание переохлаждения. В рацион необходимо включить витаминно-минеральные комплексы.

Разведение и размножение кур

Разведение лососевых кур является рентабельным делом. Но заводчику необходимо знать о некоторых нюансах во избежание краха своей затеи.

Скрещивание с другими породами

Лососевки хорошо подходят в качестве базового вида при выведении крупных мясных бройлеров. Петухов скрещивают с самками нью-гемпширов или плимутроков, а кур – с самцами корниш или кучинской юбилейной породы. Специалисты отбирают наиболее активных птиц с чистопородными характеристиками и формируют из них новую стаю.

Оплодотворение яиц при скрещивании происходит в 100% случаев. Гибридные цыплята славятся хорошей жизнеспособностью. Они быстро набирают вес и в 3-месячном возрасте достигают массы 1,5-1,8 кг.

Общие нюансы разведения

Птенцов лососевок разводят насиживанием или инкубаторным способом.

Загорские куры охотно высиживают птенцов. Место для наседки заводчики обустраивают в тихом и теплом помещении, рядом устанавливают поилку и кормушку.

При использовании инкубаторов яйца предварительно нагревают до комнатной температуры. Закладку следует проводить в аппарат, выставив температуру +38°C. Процесс инкубирования занимает 24 дня. В течение этого периода степень обогрева снижают до +36,7°С.

Независимо от выбора способа разведения птенцов, следует придерживаться следующих правил:

• отбирать только здоровых, энергичных кур и петуха;
• кормить животных сбалансированной пищей с добавлением необходимых витаминов и минералов;
• собирать яйца у кур, которые несутся не менее 3 месяцев;
• выбирать яйца массой более 60 г и без внешних дефектов;
• материал хранить в прохладном месте не более 15 суток.

Частые заболевания

Представители породы отличаются стойким иммунитетом, поэтому невосприимчивы к большинству патологий домашних птиц. Главную опасность для них представляют вирусные и бактериальные заболевания, которые в основном развиваются при антисанитарных условиях содержания и потреблении некачественной пищи.

Наиболее часто у лососевок встречаются следующие болезни:

1. Кокцидиоз с поражением органов пищеварения и печени. Болезнетворным агентом является одноклеточная кокцидия. Паразит проникает в организм с пищей. Инфицирование чаще происходит после выгула в теплую и дождливую погоду. Основными симптомами являются отсутствие аппетита, вялость, диарея. Заболевание заразно и опасно, смертность цыплят составляет 100%.
2. Микоплазмоз с поражением органов дыхания. Бактерии микоплазмы передаются воздушно-капельным путем. У зараженных птиц наблюдается затрудненное дыхание, в ноздрях скапливается слизь. Летальный исход наступает в 10% случаев.
3. Паратиф – кишечная инфекция, вызванная бактерией рода амиранелла сальмонелла. Куры начинают много пить и отказываются от еды. Их глаза обильно слезятся, а веки слипаются. Патологический процесс развивается быстро, сопровождается токсикозом, поражением кишечника и легких. Заражение в стае происходит быстро.
4. Нейролимфоматоз. Возбудителями являются микроорганизмы из семейства герпесвирусов. Перенос инфекции осуществляется грызунами и жуками-чернотелками, иногда проникает в организм птицы через продукты убойного цеха. При заражении животные постепенно теряют двигательную активность, на их скелете и коже появляются опухоли. Патология не поддается лечению.

При плохих условиях содержания куры нередко подвергаются заражению экто- и эндопаразитами. Первые живут на поверхности тела, вторые проникают внутрь организма. При обнаружении этих вредоносных организмов необходимо провести дезинфекцию птиц, тщательную уборку помещений и обратиться к ветеринару за назначением лечебных процедур.

Достоинства и недостатки породы

Загорская порода кур обладает множеством преимуществ:

• нетребовательностью к условиям жизни и рациону;
• сильным иммунитетом;
• хорошей выносливостью и высокой степенью адаптивности к изменениям климата;
• быстрым набором мышечной массы;
• высокой яйценоскостью;
• дружелюбным, спокойным характером.

Основным недостатком птиц считается склонность к ожирению. При переедании они быстро набирают вес за счет жировой ткани, что чревато снижением продуктивности и летальным исходом. Однако эта проблема решается при увеличении двигательной активности кур, внесении в корм минеральных добавок и витаминов.

Отзывы владельцев

Татьяна Григорьева, 45 лет, Саратов

Долго не решалась приобрести загорских кур. На фото они казались ничем не примечательными домашними птицами, но положительные отзывы убедили меня купить этих несравненных несушек. Как начали откладывать яйца с прошлого лета, так и не останавливаются. А про их неприхотливость и выживаемость согласна на все 100%.

Вадим Витальевич, 37 лет, Челябинск

Сложно подобрать достойную породу для нашего изменчивого климата. То яичная продуктивность падает, то масса плохо растет. Загорские лососевые стали для меня приятным исключением! Они хорошо чувствую себя в любой сезон, отлично несутся и быстро набирают вес. Несушки нетребовательны к рациону даже в суровый сезон, а летом обходятся подножным кормом на выгуле. Теперь решил разводить эту породу самостоятельно.

Ирина Злоказова, 58 лет, Краснодарский край

Лососевок развожу несколько лет. Это дружелюбные домашние птицы, которые хорошо ужились с другой домашней птицей. Яйценоскость высокая, мясо нежное и приятное на вкус. Продукции хватает на всю мою немаленькую семью, и даже кое-что остается на продажу. Содержать данную породу в домашнем хозяйстве рентабельно. Правда, раз в 4-6 лет приходится обновлять стадо, т.к. продуктивность несушек резко снижается.